Совсем скоро — 1 апреля по католическому календарю и 8 апреля — по православной конфессии — в наши дома придет Пасха 2018, или Светлое Христово Воскресение. Пасхальное настроение и настоящий семейный праздник создается только теплом любящих сердец и рук. А значит — пришло время очищать дом, мысли и доставать проверенные рецепты куличей и творожных пасх.

Меню пасхального стола и его украшению во многих странах уделяется особое внимание, ведь пасхальный стол — это не просто обилие блюд, это настоящее семейное торжество. У каждой семьи свои традиционные блюда, но ни один стол не обходится без крашеных пасхальных яиц. В этой статье узнаем, как красить яйца на Пасху, используя натуральные красители из тех продуктов, что есть под рукой.

Почему на Пасху красят яйца? 

Существует Библейская легенда, согласно которой Мария Магдалина пришла к императору Тиберию с небывалым известием — Иисус Воскрес! Но правителю необходимы были доказательства. Тогда Мария показала ему обыкновенное белое куриное яйцо со словами: «У тебя на глазах это яйцо сейчас покраснеет, и это будет свидетельством чуда воскресения». Через несколько мгновений так и произошло: яйцо действительно стало красным! Именно с этого времени крашеное яйцо стало одним из атрибутов празднования Пасхи.

Как красить яйца на Пасху?

На самом деле ничего сложного нет. Конечно, можно просто купить красители и наклейки для пасхальных яиц в магазине, но можно сделать натуральные красители и самому. Это безопасно, экологично и очень красиво.

Полезные советы: 

1) Перед окрашиванием яйца лучше всего сварить, а уже потом опускать с раствор.

2) Если протереть яйца спиртом или уксусом перед окрашиванием или добавить в воду немного уксуса или лимонного сока, то краска ляжет ровнее, а цвет лучше закрепится.

3) Только для декоративных яиц можно использовать обычные краски, маркеры, фломастеры или клей ждя украшений. Для тех, которые будете есть, — только натуральные пищевые красители и ничего больше. У яиц пористая скорлупа, которая все впитывает, как губка.

Для того, чтобы красить яйца в шелухе, нам понадобится шелуха лука, из которой предварительно готовится отвар. Для этого залейте шелуху холодной водой и оставьте на ночь. Если хотите варить яйца в шелухе, то заливайте отвар теплой водой и варите их вместе 10 минут. Вареные яйца можно просто опустить в отвар на 1 час. Цвет яйца зависит от цвета шелухи. Чем её больше, тем насыщеннее оттенок. Получаются цвета от желтого до красно-коричневого — в зависимости от концентрации отвара.

Пасхальный яйца можно красить соком ягод и овощей. Например, сок свеклы и моркови можно выдавить и опустить в него ненадолго вареные яйца или даже просто смазать их. Получаются оттенки красного, фиолетового и оранжевого. Если нарезать петрушку или шпинат и варить их 30 минут, то в итоге получится красивая зеленая краска.

Приятный синий и красно-фиолетовый оттенок можно получить из сока краснокачанной капусты. Чтобы получить натуральный краситель, необходимо мелко нарезать капусту, замочить в воде (0,5 литра), добавить уксус и убрать на ночь настаиваться. На утро яйца можно или сварить в растворе, или просто замочить.

Из сока смородины, клюквы, черники, малины, клубники (размороженных предварительно) получаются красивые оттенки фиолетового, розового, синего. А из сока винограда — потрясающий лавандовый цвет!

Кстати, если сварить яйца вместе с чайными пакетиками ромашки аптечной, то они будут желтыми.

Яйца на Пасху можно красить даже чаем и кофе. Для получения раствора нам понадабятся: крепкий кофе (4 ложки молотого кофе на стакан воды). Можно сделать крепкий черный или зеленый чай. Затем отварить яйца в полученном растворе. Сваренные в кофе яйца на выходе получаются коричневых, бежевых и шоколадных цветов, а из зеленого чая получаются оливковые и бледно-желтые цвета.

Как видите, всё просто. Не бойтесь экспериментировать и придумывать новые цвета! Природа — самый лучший художник!

Евгения Вертинская

Вам также могут понравится:

История праздника, обычаи, традиции, обряды, традиционные блюда мы собрали для вас в статье «Светлый праздник Пасхи»

Традиционные блюда этого праздника — куличи и пасхи. Различные рецепты их приготовления в статье «Пасхальный стол»

Смс-поздравления и поздравления в стихах и прозе на Пасху 2018 и с Христовым Воскресеньем собраны в общей статье «Поздравления с Пасхой»

А как правильно выходить из поста, чтобы не повредить здоровью, в статье «На посту!»

Мы очень надеемся, что эти статьи помогут вам сэкономить время и потратить его на общение со своими близкими, родными и друзьями. Ведь главное в любом празднике — единение сердец, ощущение праздника и радость от общения. Дарите друг другу тепло и счастье! С наступающим праздником!